Tarte forestière
Tartelette fine et croustillante,avec sa crème de duxelles de champignons de Paris déglacée au Madère surmontée de sa rose de champignons bruns accompagné de son fond de veau. Recette de Paul Bocuse
Tartelette fine et croustillante,avec sa crème de duxelles de champignons de Paris déglacée au Madère surmontée de sa rose de champignons bruns accompagné de son fond de veau. Recette de Paul Bocuse